Wieviel ml sind ein Esslöffel

Beim Backen und Kochen findet sich Rezepten immer mal wieder die Angabe, dass 1 EL (Esslöffel) Olivenöl oder 3 Esslöffel Wasser hinzugegeben werden sollen. Das kann auch durchaus andere Flüssigkeiten wie Milch, Wein, Zitronensaft und so weiter betreffen.

Aber wie viel Milliliter sind ein Esslöffel?

Dabei ist „ein Esslöffel“ im Deutschen gar nicht so genau bestimmt. Und manch ein Esslöffel ist einfach etwas größer als ein anderer. Je nach Quelle wird ein Esslöffel mit zwischen 10 und 15 ml Fassungsvermögen angegeben.

1 Esslöffel entspricht etwa 15 Milliliter

1/2 EL 8 ml
1 EL 15 ml
1,5 EL 23 ml
2 EL 30 ml
3 EL 45 ml
4 EL 60 ml
5 EL 75 ml

Umrechnung US Tablespoon (US-amerikanische Esslöffel) in Milliliter

In internationalen oder übersetzten Rezepten kann durchaus die Mengenangabe US tablespoon auftauchen. Genau umgerechnet wären 1 US Esslöffel 14,8 Milliliter. Somit passt die oben bereits genannte Angabe von 15 ml für 1 EL auch hier.

Ein britischer Esslöffel ist (wohl) etwas größer. 17,8 ml entsprechen 1 engl. tablespoon. Aber auch hier liegt man bei der Zubereitung von Speisen und Getränken mit 15 Milliliter in einem guten Messbereich.