Fahrenheit in Celsius umrechnen - Formel und Tabelle
Die Temperaturumrechnung für amerikanische Rezepte und mehr
Formel: (°F - 32) x 5/9 = °C
Ziehen Sie 32 ab und multiplizieren Sie mit 5/9.
Umrechnungstabelle Fahrenheit - Celsius
| Fahrenheit | Celsius | Verwendung |
|---|---|---|
| 32 °F | 0 °C | Gefrierpunkt Wasser |
| 212 °F | 100 °C | Siedepunkt Wasser |
| 250 °F | 121 °C | Niedrige Backtemperatur |
| 300 °F | 149 °C | Schonend backen |
| 325 °F | 163 °C | Kuchen, Aufläufe |
| 350 °F | 177 °C | Standardbacktemperatur |
| 375 °F | 191 °C | Kekse, Plätzchen |
| 400 °F | 204 °C | Pizza, Braten |
| 425 °F | 218 °C | Hohe Backtemperatur |
| 450 °F | 232 °C | Sehr heiß backen |
| 500 °F | 260 °C | Pizza-Stein |
Wie rechnet man Fahrenheit in Celsius um?
Die Formel lautet: °C = (°F - 32) x 5/9. In zwei Schritten erklärt: Zuerst ziehen Sie 32 vom Fahrenheit-Wert ab. Dann multiplizieren Sie das Ergebnis mit 5/9 (oder teilen durch 1,8). Beispiel: 350 °F umrechnen. 350 minus 32 ergibt 318. 318 mal 5/9 ergibt 176,67 °C. Also sind 350 °F rund 177 °C.
Für die Umrechnung von Celsius in Fahrenheit drehen Sie die Formel um: °F = (°C x 9/5) + 32. Beispiel: 200 °C umrechnen. 200 mal 9/5 ergibt 360. 360 plus 32 ergibt 392 °F.
Bake at 350 degrees - der häufigste Satz in amerikanischen Kochbüchern seit hundert Jahren.
Aus einem US-Kochbuch, um 1940Warum gibt es zwei Temperaturskalen?
Daniel Gabriel Fahrenheit erfand seine Skala 1714. Er legte 0 °F als Temperatur einer Kältemischung aus Eis, Wasser und Salmiak fest. 96 °F setzte er als Körpertemperatur des Menschen an (etwas ungenau gemessen). Anders Celsius entwickelte 1742 seine Skala mit den Fixpunkten des Wassers: 0 °C für den Gefrierpunkt, 100 °C für den Siedepunkt.
Heute verwenden die USA, Myanmar und Liberia noch Fahrenheit. Alle anderen Länder nutzen Celsius. Das führt zu Verwirrung bei amerikanischen Rezepten: Der Ofen soll auf Fahrenheit eingestellt werden, aber Ihr deutscher Ofen zeigt Celsius. Daher ist die Umrechnungstabelle besonders für Backtemperaturen nützlich.
In der Wissenschaft wird weder Fahrenheit noch Celsius als Standardeinheit verwendet, sondern Kelvin. Für den Alltag bleibt Kelvin unpraktisch. Celsius (Europa) und Fahrenheit (USA) dominieren den Alltag.
Backtemperaturen: Fahrenheit in Celsius für den Ofen
Beim Nachkochen amerikanischer Rezepte brauchen Sie die Umrechnung am häufigsten für den Backofen. 350 °F ist die US-Standardtemperatur - rund 177 °C. Stellen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft, da Umluft etwa 20 Grad weniger braucht).
Weitere gängige Werte: 325 °F = 163 °C (Aufläufe), 375 °F = 191 °C (Kekse), 400 °F = 204 °C (Pizza, Ofengemüse), 425 °F = 218 °C (Brot mit Kruste), 450 °F = 232 °C (Fladenbrot). Runden Sie für deutsche Öfen auf die nächste Stufe: 150, 160, 175, 180, 190, 200, 220 oder 250 °C.
Häufiger Fehler: Manche Rezepte geben nur eine Zahl ohne Einheit an ("Bake at 350"). In diesem Fall ist fast immer Fahrenheit gemeint, wenn das Rezept aus den USA stammt. 350 °C wäre unrealistisch heiß. Haushaltsöfen schaffen maximal 250 bis 275 °C.
Die drei wichtigsten Werte für US-Rezepte auswendig lernen: 350 °F = 175 °C, 375 °F = 190 °C, 400 °F = 200 °C. Damit decken Sie 90 % aller Backrezepte ab.
Schnelle Faustregeln
Für den Kopfrechenansatz: (°F - 30) geteilt durch 2 ergibt ungefähr °C. Beispiel: 350 °F. (350 minus 30) geteilt durch 2 = 160 °C. Der exakte Wert ist 177 °C - die Näherung weicht um 17 Grad ab. Für grobe Schätzungen reicht das, für genaues Backen nicht.
Besser: (°F - 32) x 0,556 = °C. Das ist mathematisch identisch mit (°F - 32) x 5/9, aber einfacher mit dem Taschenrechner. Oder nutzen Sie den Rechner oben auf dieser Seite.
Zwei Merkhilfen: 28 °C sind ungefähr 82 °F (warmer Sommertag). Und es gibt genau eine Temperatur, bei der Fahrenheit und Celsius denselben Wert anzeigen: minus 40 Grad. Das heißt: -40 °F = -40 °C.
Wer US-Rezepte liebt: Notieren Sie sich die häufigsten Backtemperaturen auf einem Zettel und kleben Sie ihn an den Ofen. Das spart jedes Mal die Umrechnung.
Körpertemperatur und Wetter
Normale Körpertemperatur: 98,6 °F = 37 °C. Fieber beginnt bei 100,4 °F = 38 °C. Hohes Fieber bei 104 °F = 40 °C. Diese Werte brauchen Sie, wenn Sie US-amerikanische Gesundheitshinweise lesen.
Für Wetterberichte: 32 °F = 0 °C (Frost). 50 °F = 10 °C (kühl). 68 °F = 20 °C (angenehm). 86 °F = 30 °C (sommerlich heiß). 104 °F = 40 °C (extreme Hitze). So ordnen Sie US-Wetterdaten schnell ein.